{"id":1422,"date":"2025-09-17T13:22:19","date_gmt":"2025-09-17T13:22:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pianadelcibo.it\/?p=1422"},"modified":"2025-09-18T15:42:33","modified_gmt":"2025-09-18T15:42:33","slug":"come-si-fa-una-filiera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pianadelcibo.it\/index.php\/2025\/09\/17\/come-si-fa-una-filiera\/","title":{"rendered":"Come si fa una filiera?"},"content":{"rendered":"\n<p>Come si fa una filiera alimentare? Come si riesce a portare in tavola un prodotto di cui conosciamo tutti i passaggi? Non solo, come si fa a controllarli e per questo garantirne la qualit\u00e0, il prezzo i benefici.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\">\n<figure class=\"wp-block-embed alignleft is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-9-16 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Piana del Cibo: la filiera del pane - Trailer\" width=\"422\" height=\"750\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Zf2ko8mnKS8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>La <strong>Piana del Cibo<\/strong>, insieme ai suoi numerosi partner fa proprio questo, cerca le soluzioni affinch\u00e9 una filiera alimentare come quella del pane possa diventare realt\u00e0. Durante l&#8217;estate abbiamo seguito il cammino che il &#8220;nostro pane&#8221; fa e tra pochi giorni il nostro documentario sar\u00e0 finito, nel mese di ottobre lo caricheremo sui nostri canali.<\/p>\n\n\n\n<p>Intanto condividiamo quest&#8217;anticipazione, adesso che le scuole riaprono e il pane che mangeranno nelle mense i nostri ragazzi e le nostre ragazze viene proprio da questo grano che vedete nelle immagini.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Come si fa una filiera alimentare? Come si riesce a portare in tavola un prodotto di cui conosciamo tutti i passaggi? Non solo, come si fa a controllarli e per questo garantirne la qualit\u00e0, il prezzo i benefici. 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