Si intitola \u2018Parole in tavola: storie di cibo, territorio e sostenibilit\u00e0\u2019 la rassegna letteraria promossa dalla Piana del Cibo, la gestione associata delle politiche locali del cibo realizzata dai Comuni di Capannori, Altopascio, Porcari e Villa Basilica, in collaborazione con il progetto europeo Foodclic. La rassegna rappresenta un percorso di promozione della cultura alimentare che prender\u00e0 il via gioved\u00ec 13 marzo al polo culturale Art\u00e8misia di Tassignano con la presentazione del \u201cNuovo scaffale sul cibo della Biblioteca \u2018Ungaretti\u201d e proseguir\u00e0 con altri cinque appuntamenti durante i quali saranno presentate altrettante pubblicazioni dedicate al tema del cibo.<\/p>\n
\u201cQuesta bella iniziativa promossa dalla Piana del Cibo rappresenta una nuova e importante occasione culturale per riflettere e approfondire alcune tematiche legate al cibo attraverso pubblicazioni dedicate sotto vari aspetti all\u2019alimentazione e a ci\u00f2 che vi ruota attorno – spiega l\u2019assessora alla Piana del Cibo,\u00a0Silvia Sarti-<\/strong>. La Piana del Cibo da tempo, anche attraverso il lavoro dei tavoli tematici, sta portando avanti un\u2019importante attivit\u00e0 sulle politiche del cibo, sul sistema alimentare locale, la necessit\u00e0 di valorizzare le filiere locali e contrastare lo spreco alimentare. Ed inoltre sull\u2019importanza di educare al cibo e a questo proposito \u00e8 da segnalare la presentazione di un fumetto sulla zuppa che sar\u00e0 diffuso nelle scuole. \u2019Parole in tavola\u2019 vuole contribuire ad approfondire queste tematiche auspicando un\u2019ampia partecipazione da parte della cittadinanza\u201d.<\/p>\n \u201cTra le tante iniziative che saranno sviluppate dalla Piana del Cibo abbiamo pensato anche ad aprire uno spazio di riflessione e approfondimento sul tema del cibo sotto il profilo culturale \u2013 spiega il presidente della Piana del Cibo,\u00a0Massimo Rovai<\/strong>-. \u00c8 per questo motivo che abbiamo pensato ad uno scaffale di libri specializzato sul tema e, parallelamente, ad una rassegna letteraria sui libri usciti di recente sul tema proprio per offrire uno spazio di dibattito e dialogo tra gli esperti e i cittadini consumatori. Ci auguriamo, con questo, di far crescere l’interesse e la consapevolezza delle persone sul ruolo rivestito da uno stile alimentare sostenibile nel migliorare la nostra salute e ridurre l’impatto del cambiamento climatico\u201d.<\/p>\n Il programma della rassegna:\u00a0gioved\u00ec 13 marzo<\/strong>\u00a0ore 17.30-19.30 sala Pardi-Art\u00e8misia, presentazione\u00a0\u00a0\u201c\u2018Nuovo scaffale sul cibo della Biblioteca \u2018Ungaretti\u2019\u201d<\/strong>\u00a0con Silvia Sarti, assessora alle politiche educative e Piana del Cibo, Claudia Berti, assessora alla cultura, Massimo Rovai, presidente della Piana del Cibo;\u00a0gioved\u00ec 27 marzo<\/strong>\u00a0ore 17.30-19.30 Sala Pardi-Art\u00e8misia, presentazione del\u00a0Fumetto \u2018Il mistero della zuppa di durvere\u2019<\/strong>\u00a0con gli autori Stefano Tofani e Valerio Barchi. Dialoga Riccardo Pensa;\u00a0gioved\u00ec<\/strong>\u00a010 aprile ore 18-20.30, mensa comunale presentazione del volume\u00a0\u2018Ricette dei nostri tempi\u2019<\/strong>\u00a0con l\u2019autore Luciano Fanucchi. Dialogano Luciano Luciani e Giorgio Dalsasso. In programma una cena con ricette tratte dal libro a cura di Qualit\u00e0 & Servizi;\u00a0gioved\u00ec 17 aprile<\/strong>\u00a0Sala Pardi-Arrt\u00e8misia ore 17.30-19.30 presentazione del\u00a0\u2018Numero monografico su alimentazione-Rivista \u2018Documenti e Studi\u2019<\/strong>\u00a0con la partecipazione del direttore della rivista Filippo Gattai Tacchi. Dialoga Giorgio Dalsasso;\u00a0venerd\u00ec 23 maggio<\/strong>\u00a0ore 17.30-19.30 Sala Pardi-Art\u00e8misia\u2019, presentazione del libro\u00a0\u2018La natura bella delle cose\u2019<\/strong>\u00a0con l\u2019autrice Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia. Dialoga Massimo Rovai;\u00a0gioved\u00ec 19 giugno<\/strong>\u00a0ore 17.30-19.30 Sala Pardi-Art\u00e8misia, presentazione del libro\u00a0\u2018La spesa nel carrello degli altri\u2019<\/strong>\u00a0con gli autori Andrea Segr\u00e8 e Ilaria Pertot. Dialoga Massimo Rovai. Scarica il programma:<\/p>\n
\nTutti gli incontri sono ad ingresso libero.<\/p>\n